Поскольку при соединении извести с водой развивается высокая температура, на складе, где хранится известь, всегда должны быть противопожарные средства: ящики с песком (один ящик на каждые 100 м2 пола склада), лопаты, пенные огнетушители и др. Тушить пожар водой на складах извести запрещается.
Негашеная комовая известь является основой для производства извести негашеной молотой, гашеной гидратной (пушонки) и известкового теста, а также известково-шла-ковых, гипсоизвестковых и других вяжущих веществ.
Негашеная молотая известь. После помола в мельницах в специальных сепараторах струей воздуха мелкие частицы молотой извести отделяют от более крупных, прошедших через мельницу. Готовую мелкую молотую известь отправляют на склад готовой продукции, крупные частицы идут на вторичную переработку
Преимуществом молотой негашеной извести являются повышенная скорость гидратации, сохранение объема при затворении оптимальным количеством воды, а также практически безотходное использование.